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A organização deste evento está a cargo dos alunos do 3º ano do Curso de Licenciatura em Turismo da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu - IPV, no âmbito da Unidade Curricular de Organização e Gestão de Eventos.

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Ao longo dos últimos anos, os alunos desta licenciatura têm organizado uma grande diversidade de eventos, contribuindo para a diversificação da oferta turística da cidade de Viseu. A título de exemplo:

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2012: Ao Sabor do Fado

2013: I Encontro Regional de Estudantes de Turismo da Região Centro

2014: II Encontro Regional de Estudantes de Turismo da Região Centro

2015: Eleição e Gala das 8 Maravilhas de Viseu

2016: Há Noite no Museu

2017: Viseu Beer Fest

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Este evento, Menu Cheio de Graça, tem um carácter solidário pelo que 10% do valor da inscrição bem como todo o restante lucro reverterá a favor da Acreditar - Associação de Pais e Amigos de Crianças e Jovens com Cancro (ver separador "Causa").

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